Descripción Empresa:
Somos un hotel 4* de nueva apertura en la zona Norte de Madrid. El proyecto tiene la ambición de convertirse en el hotel de referencia de esta zona que será el eje central del desarrollo urbanístico Madrid Nuevo Norte.
El hotel está ideado como un producto lifestyle con lo cual las calidades, diseños, instalaciones y servicios son sofisticados. A parte de esto buscamos contar con una propuesta gastronómica que acompañe el departamento de alojamiento, para eso contamos con 3 bares, 1 restaurante y salones de eventos.
Perfil Candidato:
Se busca candidato para incorporar en departamento de F&B como director. En una primera fase trabajara junto a directores generales para empaparse de la situación actual y concepto del hotel, en una segunda fase deberá presentar un plan de acción que involucre todas los puntos de venta del departamento de F&B del hotel: restaurante, bares, eventos, room service, minibar y como potenciar estos mismos, en una tercera fase (una vez aprobado su plan) deberá ponerlo en marcha mediante proveedores, contratación y equipamiento necesario. Las principales tareas a desarrollar serán:
- Presencia en un ámbito de cara al público
- Dotes y predisposición de atención al cliente
- Tramitar pedidos a proveedores
- Llevar control de stock
- Formación del equipo
- Desarrollo de cartas
- Propuestas de estrategias de venta
- Gestión de turnos de personal
- Reportes mensuales de la situación actual de su departamento
Requisitos:
- Titulación Universitaria:
- Idiomas: Español e Inglés
- Conocimientos informáticos: Office
Ofrecemos:
Dotación Económica: 1800-2400 Euros.
Horario de 8:00 a 17:00 hrs.
Interesados enviar CV a eduardo.sanchez_bec@camaramadrid.es, antes del 15/02/2023.